Petitchef

Gratinado de morcilla dulce dedicado a "sacer"

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lavamos los puerros y los picamos en brunoise.En una sartén, con un poquitín de aceite y algo de mantequilla, lo pochamos unos minutitos.Mientras, le quitamos la piel a la morcilla.
  • La rehogamos junto con el puerro, procurando que se suelte la carne de la morcilla.Más o menos dos o tres minutos.No es necesitamos más porque luego se nos terminará de hacer en el horno.
  • En una fuente de horno, ponemos un poquito de bechamel y colocamos la mezcla de puerro con morcilla.Lo cubrimos con la bechamel, espolvoreamos pan rallado y queso rallado y lo metemos al horno para que se gratine.
  • Sacer nos da la opción de añadirle una pera rallada, pues por lo visto el sabor va fenomenal.Lo primero que haríamos sería cortar, con un emplatador cuadrado, una rebanada de pan en forma cuadrada.
  • La tostamos un poco en el horno, y la volvemos a meter dentro del aro de emplatar.Ponemos el relleno de morcilla y puerro, cubrimos con la bechamel, el queso rallado y el pan rallado, y lo llevamos a gratinar.
  • Sacamos con cuidado el aro de emplatar y nos quedaría un entrante individual bastante coqueto.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

GRATINADO DE MORCILLA DULCE DEDICADO A SACER, foto 1
GRATINADO DE MORCILLA DULCE DEDICADO A SACER, foto 2
GRATINADO DE MORCILLA DULCE DEDICADO A SACER, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Gratinado de gulas
Gratinado de gulas
4 porciones
45 min
Medio
4 / 5
Receta Gratinado de patatas en microondas
Gratinado de patatas en microondas
1 porciones
35 min
Fácil
3.8 / 5
Receta GRATINADO DE PATATAS, CEBOLLA Y BACALAO
GRATINADO DE PATATAS, CEBOLLA Y BACALAO
2 porciones
30 min
Fácil
2.7 / 5
Receta Gratinado de calabacín facilísimo
Gratinado de calabacín facilísimo
6 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Gratinado de patatas con queso y panceta
Gratinado de patatas con queso y panceta
4 porciones
55 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Gratinado de arroz con tomate
Gratinado de arroz con tomate
6 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual La comida en paleta de colores. Pantone español. La comida en paleta de colores. Pantone español. La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto