Revuelto de morcilla con manzana y pasas

Name: Revuelto de morcilla con manzana y pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 1/2 morcilla de burgos Ríos; 1 manzana; Un puñado de pasas; Un chorro de leche; Aceite y sal

Plato

Fácil

30 min

297 Kcal

Ingredientes

4 huevos
1/2 morcilla de burgos Ríos
1 manzana
Un puñado de pasas
Un chorro de leche
Aceite y sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Quitamos la piel de la morcilla, la cortamos en trocitos y la salteamos en una sartén con un poco de aceite. Con la ayuda de una espátula, le vamos dando vueltas a la vez que la vamos desmenuzando.
Añadimos la manzana pelada y cortada en trozos pequeños y salteamos hasta que empiece a ponerse un poco blanda (no demasiado) Añadimos entonces las pasas y les damos un par de vueltas hasta que cojan temperatura.
Batimos los huevos, les añadimos un chorrito de leche y un poco de sal y los vertemos sobre el salteado anterior, dando vueltas con una cuchara de madera hasta que se cuaje. Servimos inmediatamente.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 297Kcal

Carbohidratos: 12g
Grasa total: 18.7g
Grasa sat.: 7.2g
Proteínas: 18.5g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 11.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (226g)

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.13/5, 45 votos 4 comentarios

anonymous

28/01/2016

Riquísima. Un sabor esquisito y original!

abuso

Cinta1958

19/01/2016

Bueno

abuso

anonymous

02/05/2014

Me gusta mucho los ingredientes voy a hacerlo, gracias

abuso

anonymous

05/10/2013

Votre commentaire: Riquisimo

abuso