Petitchef

Potaje de garbanzos, acelgas y chorizo

Plato
3 porciones
15 min
35 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
500 g de garbanzos crudos ecológicos El Hostal

300 g de acelgas congeladas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde


media cabeza de ajos

chorizos

laurel

sal y pimienta

caldo de ave o agua

1 cucharadita de bicarbonato

Preparación

  • Poner los garbanzos a remojo con 1 cucharadita de bicarbonato de víspera.
  • Al día siguiente escurrirlos y aclararlos con agua.En la olla donde vayamos a preparar el potaje preparamos un sofrito con los pimientos troceados y los ajos.
  • Cuando estén pochados añadimos el tomate troceado a gajos grandes.
  • Una vez estén las verduras bien sofritas trituramos con la minipimer.
  • En este punto añadimos los chorizos, los garbanzos, el laurel, sal y pimienta y cubrimos con el caldo o agua.
  • Tapamos la olla exprés y dejamos cocer unos 50 minutos desde que empiece a salir el vapor.Cocemos las acelgas al vapor o en un bol con poca agua en el microondas.
  • Una vez listo el potaje incorporamos las acelgas.

Fotos

Potaje de garbanzos, acelgas y chorizo, foto 1Potaje de garbanzos, acelgas y chorizo, foto 2




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.6 / 5
Receta Potaje de garbanzos con acelgas
Potaje de garbanzos con acelgas
6 porciones
1h10m
Medio
4.2 / 5
Receta Potaje de garbanzos con acelgas y pellitas
Potaje de garbanzos con acelgas y pellitas
4 porciones
1 hora
Fácil
3.7 / 5
Receta Potaje de garbanzos y acelgas
Potaje de garbanzos y acelgas
2 porciones
40 min
Fácil
3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas clásicas y originales para hacer con garbanzosRecetas clásicas y originales para hacer con garbanzosRecetas sabrosas con chorizoRecetas sabrosas con chorizo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto