Pañuelos de acelga y pasas

Ingredientes

• 12 tapas de empanadas light
• 2 atados de acelga
• 200 cc de yogurt descremado natural
• 100 grs de queso rayado
• 48 pasas de uva chicas sin semillas
• Sal, a gusto
• Pimienta blanca, ½ cucharadita
• Nuez moscada, una pisca
• 1 huevo para pintar
• Semillas de sésamo para decorar