Plum cake de fruta confitada y pasas
A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que buscando por la red encontré un plum cake con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux. Para quien no lo sepa os cuento que el plum cake es un pastel de origen inglés, ideal para acompañar con un té para desayunar o merendar. En sus orígenes era de ciruela ( plum
Ingredientes
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Costo estimado: 4.57Euros€ (2.28€/porción)