Muslos rellenos de orejones y pasas

Ingredientes

• 2 muslos y contras de pollo deshuesados,
• orejones,
• pasas,
• 2 lonchas de bacon,
• 100 ml de nata para cocinar,
• 1/2 cebolla,
• 1 chorro de whisky
• ,2 cucharadas de salsa de soja

Preparación

• Ponemos el pollo salpimentado sobre la mesa de trabajo y por encima los orejones y las pasas, y hacemos un paquete que envolveremos con la loncha de bacon.
• Si es necesario usamos un palillo para cerrarlo. En una fuente para microondas ponemos 1 cucharada escasa de aceite de oliva y 2 de agua,encima el pollo y tapamos con film
• Hacemos unos agujeritos y metemos al microondas 5 minutos a 800 w.
• Sacamos y echamos por encima del pollo un chorro de salsa de soja y metemos otro minuto o 2
• En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, agregamos la nata, un chorrito de whisky y sal.
• Cocemos a fuego lento unos 5 minutos, aligeramos esta salsa con todo el jugo que ha soltado el pollo.

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