Petitchef

Tartaleta de acelgas y queso

Entrante
6 porciones
10 min
45 min
Fácil
Las acelgas son un tipo de verdura que muchas veces no sabemos cómo cocinarlas. Para eso tenemos una solución: Tartaleta de acelgas! Una tartaleta salada, muy fácil que permitirá a toda la familia disfrutar de esta verdura.

Ingredientes

Número de partes: 6
1 rulo masa brisa (quebrada)

1 manojo de acelgas frescas


3 cdas aceite de oliva


100 ml de nata

30 gr de queso gruyere rallado (o cualquier otro queso)

Sal

Pimienta

Preparación

  • Paso 1 - Tartaleta de acelgas y queso
    Pela y pica la cebolla. Reserva.
    Separa las hojas de las acelgas (la parte verde) de los tallos (la parte blanca). Lava bien y luego pica las hojas.
  • Paso 2 - Tartaleta de acelgas y queso
    Pocha la cebolla en una sartén con aceite.
  • Paso 3 - Tartaleta de acelgas y queso
    Añade las hojas de acelgas picadas. Salpimentar y dejar cocinar unos 10-15 minutos.
  • Paso 4 - Tartaleta de acelgas y queso
    Mientras, en un bol, vamos a batir los huevos + nata + queso + sal + pimienta.
    Añadir a esta mezcla las acelgas + cebolla cocinadas.
  • Paso 5 - Tartaleta de acelgas y queso
    Colocar la masa brisa en un molde. Pinchar el fondo y verter la preparación de acelgas.
  • Paso 6 - Tartaleta de acelgas y queso
    Hornear 30 - 35 minutos a 180°C.
  • Paso 7 - Tartaleta de acelgas y queso
    Servir inmediatamente acompañado de una ensalada y listo!

Fotos

Tartaleta de acelgas y queso, foto 1Tartaleta de acelgas y queso, foto 2Tartaleta de acelgas y queso, foto 3Tartaleta de acelgas y queso, foto 4Tartaleta de acelgas y queso, foto 5


Comentarios de los miembros:

Alicia, 15/04/2019

Se ve sabrosa pero la receta me resulta imprecisa ... un "manojo" de acelgas ... "un huevo" para esa preparación ... con esos datos no la prepararía.

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