Tartaleta de acelgas y queso

Name: Tartaleta de acelgas y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 rulo masa brisa (quebrada); 1 manojo de acelgas frescas; 2 cebollas; 3 cdas aceite de oliva; 1 huevo; 100 ml de nata; 30 gr de queso gruyere rallado (o cualquier otro queso); Sal; Pimienta

Entrante

Fácil

55 min

279 Kcal

Las acelgas son un tipo de verdura que muchas veces no sabemos cómo cocinarlas. Para eso tenemos una solución: Tartaleta de acelgas! Una tartaleta salada, muy fácil que permitirá a toda la familia disfrutar de esta verdura.

Ingredientes

1 rulo masa brisa (quebrada)
1 manojo de acelgas frescas
2 cebollas
3 cdas aceite de oliva
1 huevo
100 ml de nata
30 gr de queso gruyere rallado (o cualquier otro queso)
Sal
Pimienta

Costo estimado: 2.84€ (0.47€/porción)

Preparación

Preparación10 min

Cocción45 min

Pela y pica la cebolla. Reserva.
Separa las hojas de las acelgas (la parte verde) de los tallos (la parte blanca). Lava bien y luego pica las hojas.
Pocha la cebolla en una sartén con aceite.
Añade las hojas de acelgas picadas. Salpimentar y dejar cocinar unos 10-15 minutos.
Mientras, en un bol, vamos a batir los huevos + nata + queso + sal + pimienta.
Añadir a esta mezcla las acelgas + cebolla cocinadas.
Colocar la masa brisa en un molde. Pinchar el fondo y verter la preparación de acelgas.
Hornear 30 - 35 minutos a 180°C.
Servir inmediatamente acompañado de una ensalada y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de las acelgas en la dieta?

Las acelgas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el magnesio y el hierro, lo que las convierte en una excelente opción para una dieta saludable.

¿Se puede hacer la tartaleta de acelgas y queso con otros tipos de queso?

Sí, puedes sustituir el queso gruyere por otros quesos como el feta, mozzarella o incluso un queso vegano, dependiendo de tus preferencias.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la tartaleta de acelgas en la nevera?

La tartaleta se puede conservar en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético, aunque es mejor consumirla fresca para disfrutar de su textura crujiente.

¿Es posible hacer la masa brisa casera para la tartaleta?

Sí, puedes hacer masa brisa casera utilizando harina, mantequilla fría y agua, lo que le dará un sabor más fresco y personalizado a tu tartaleta.

¿Qué tipo de ensalada combina mejor con la tartaleta de acelgas?

Una ensalada fresca con ingredientes como rúcula, tomate cherry y un aderezo ligero de limón complementará perfectamente la tartaleta de acelgas y queso.