Tartaleta de acelgas y queso

Preparación

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  Pela y pica la cebolla. Reserva.
  Separa las hojas de las acelgas (la parte verde) de los tallos (la parte blanca). Lava bien y luego pica las hojas.
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  Pocha la cebolla en una sartén con aceite.
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  Añade las hojas de acelgas picadas. Salpimentar y dejar cocinar unos 10-15 minutos.
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  Mientras, en un bol, vamos a batir los huevos + nata + queso + sal + pimienta.
  Añadir a esta mezcla las acelgas + cebolla cocinadas.
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  Colocar la masa brisa en un molde. Pinchar el fondo y verter la preparación de acelgas.
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  Hornear 30 - 35 minutos a 180°C.
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  Servir inmediatamente acompañado de una ensalada y listo!