Tartaletas de queso y mandarinas

Ingredientes

Base:

• 1 rulo de masa de chocolate (yo de la marca Rana)

Relleno:

• 500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
• 3 huevos (separamos yema y clara)
• ralladura de 2 mandarinas
• 150 gr azúcar
• 1 1/2 cucharada de harina
• 1,25 dl de nata o leche

Decoración:

• frutas, chocolate, azúcar glass, etc.