Petitchef

Tartaletas de queso de cabra

Aperitivo
4 porciones
45 min
25 min
Fácil
Fabuloso ingreso

Ingredientes

Número de partes: 4
1 paquete (500 gr / 2 hojas) de Masa de hojaldre, descongelada

3 cucharadas de Aceite de oliva

4 tazas de cebolla picada en rodajas finas (2 cebollas grandes)

3 dientes de ajo grandes, cortaditos en rodajas delgadas

Sal y pimienta al gusto

¼ taza de vino blanco seco

2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco picado

180 gramos de queso parmesano recién rallado

200 gramos de queso de cabra tipo crostini

200 gramos de tomate cherry cortado en rebanadas

3 cucharadas de hojas de albahaca picaditas

Preparación

  • Desplegar una hoja de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada y estirar un poco con un rodillo hasta tener un cuadrado de 30 cm por 30 cm.
  • Usando un cortador de galletas de 2 ¼ pulgadas de ancho u otro objeto redondo cortar 30 círculos de cada lámina de hojaldre. Repita con la segunda hoja de hojaldre para hacer un total de 60 círculos.
  • Coloque la masa en círculos en 2 bandejas forradas con papel encerado o con una malla de silicón y refrigere hasta que esté listo para su uso.
    Precaliente el horno a 400° F.
  • Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, añadir la cebolla y el ajo. Saltearlos de 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén suaves.
  • Añadir ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta, el vino y el tomillo, continuar la cocción durante otros 20 minutos, hasta que la cebolla este ligeramente dorada. Retire del fuego.
  • Pinchar los círculos de masa con un tenedor y espolvorear una cucharadita de queso parmesano rallado, coloque 1 cucharadita de la mezcla de cebolla en cada círculo, luego una cucharadita de queso de cabra sobre la cebolla.
  • Luego una rodaja de tomate en el centro de cada tartaleta, pinte el tomate con aceite de oliva y espolvorear con la albahaca picadita, sal y pimienta.

    Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa se dore.
    Sirva caliente o tibia.

Fotos

Tartaletas de Queso de Cabra, foto 1
Tartaletas de Queso de Cabra, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Tartaletas de verduras y queso de cabra
Tartaletas de verduras y queso de cabra
8 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Tartaletas de espinacas con queso de cabra.
Tartaletas de espinacas con queso de cabra.
8 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Tartaletas tatin de tomates cherry
Tartaletas tatin de tomates cherry
5 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Tartaletas express
Tartaletas express
6 porciones
1 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
4 porciones
1h50m
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulcesEl queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!Sabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso feta12 recetas para celebrar el Año Nuevo Chino12 recetas para celebrar el Año Nuevo Chino

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto