Tartaleta de tomate, huevo y queso de cabra

Ingredientes

• Obleas para empanadillas
• Tomate natural
• Calabacín
• 1 huevo por tartaleta
• Queso de cabra
• jamón serrano
• hierbas provenzales

Preparación

• Cortar el tomate y el calabacín en rodajas y pasarlas por la sartén con un poco de sal.
• Colocar las obleas en moldes para tartaletas y encima se coloca una rodaja de tomate, una de calabacín y encima una lonchita de jamón, el huevo con una pizca de sal, rodajitas muy finitas de queso de cabra y espolvorar con las hierbas.
• Meter al horno hasta que el queso cuaje un poco y la oblea se dore.... no pasarse con el horneado que se reseca...

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