Limpiamos los puerros, los troceamos pequeñito y los ponemos a pochar en una sarten con un poco de aceite.
Cuando los puerros estén a la mitad, añadimos la nata y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego suave. Mientras tanto, quitamos al piel a la morcilla y la cortamos a taquitos pequeños.
Pasados los 10 minutos, añadimos la morcilla y el vaso de leche a la sarten, echamos un poquito de sal y lo removemos todo para que se integre, dejandolo cocer durante 5 minutos.
Batimos bien los huevos y añadimos el contenido de la sarten.
En un molde tipo cake apto para microndas, untamos un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado, vertemos la mezcla de huevos y morcilla, tapamos con papel film sin pinchar y lo ponemos al microondas a 850 w durante 8 minutos.
Sin quitar el film, dejamos enfriar y desmoldamos .
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Comentarios de los miembros:
Al alcance de todos...genial receta