Petitchef

Pastel de marisco y puerros

Entrante
6 porciones
30 min
30 min
Fácil
368 Kcal
Pastel de mariscos y puerros, ideal para las fiesta Navideñas

Ingredientes

Número de partes: 6
1 puerro (grande)

300 gr. de gambas

200 gr. de langostinos


300 ml. de nata líquida

2 cucharadas de tomate frito

Mantequilla

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

  • Cortamos el puerro en trozos pequeños y lo rehogamos en un olla con mantequilla, aceite y un poco de sal.

    A los cinco minutos añadimos las gambas y los langostinos cortados a trocitos pequeños.

    Rehogamos unos 10 minutos más añadiendo un par de cucharadas de tomate frito.

    Corregir de sal y pimienta.

    Pasado este tiempo lo colamos todo para quitar el aceite sobrante.

    Lo mezclamos con los huevos y la nata y lo trituramos para dejarlo sin tropezones (también puedes dejarlo sin triturar y notar los trocitos luego, eso va a gustos).
  • Precalentar el horno a unos 180ºC.

    En un molde, poner¡mos toda la crema y lo introducimos en el horno al baño maría unos 30 minutos (para aseguraros, introducir un palillo, y si este sale limpio, el pastel ya está hecho).

    Sacarlo del horno y dejar enfriar.

    Servir en un plato acompañado de unas gambas, salsa rosa o mayonesa

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (219g)
Calorías: 368Kcal
  • Carbohidratos: 3.8g
  • Grasa total: 26.8g
  • Grasa sat.: 15.1g
  • Proteínas: 27.4g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 2.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
sin glutensin gluten

Preguntas:






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