Petitchef

Muffins de puerro

Aperitivo
4 porciones
15 min
40 min
Fácil
224 Kcal
Hoy vamos a hacer que toda la familia coma verdura. Optamos por los puerros que se camuflarán en estos deliciosos muffins salados. Receta para picotear, para el aperitivo, como entrante o acompañado de una ensalada mixta para una cena fácil y efectiva! Esta receta también es una buena idea anti desperdicio, ya que podrás utilizar el puerro que te sobra en el frigo ;)

Ingredientes

Número de partes: 4

1 cditas de mantequilla

1 chalota

50 ml de vino blanco

50 ml de nata



nuez moscada

2 huevos

2 cdas de leche

50 gr de harina

1/2 sobre de levadura química (polvo de hornear)

45 gr de queso rallado

Materiales

Molde de muffins

Preparación

  • Paso 1 - Muffins de puerro
    Primero haremos los puerros cremosos:
    Limpia y corta los puerros finamente. Funde la mantequilla en una sartén y añade la chalota picada.
  • Paso 2 - Muffins de puerro
    Cuando esté pochada, añadir el puerro y cocinar a fuego medio durante unos 20 min mezclando de vez en cuando.
  • Paso 3 - Muffins de puerro
    Añade el vino y deja cocinar 2-3 min. Incorpora la nata + sal + pimienta + nuez moscada. Mezclar y dejar cocinar 5 más.
  • Paso 4 - Muffins de puerro
    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla los huevos + leche + harina + levadura. Luego, añade los puerros + queso rallado. Mezcla bien.
  • Paso 5 - Muffins de puerro
    Vierte la preparación en moldes tipo muffins. Hornear 15 in a 180°C.
  • Paso 6 - Muffins de puerro
    Y listo! Puedes hacer una salsa de yogur para acompañar.

Video

YouTube
Anti-desperdicioAnti-desperdicio
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

Observaciones:

Con esta receta salen más o menos 11 muffins.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 169g
Calorías: 224Kcal
  • Carbohidratos: 14.1g
  • Grasa total: 12.6g
  • Grasa sat.: 7.3g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Muffins de puerro, foto 1Muffins de puerro, foto 2Muffins de puerro, foto 3Muffins de puerro, foto 4Muffins de puerro, foto 5




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Muffins de queso y nuez
Muffins de queso y nuez
8 porciones
55 min
Medio
4.4 / 5
Receta Muffins griegos de queso y berenjena
Muffins griegos de queso y berenjena
2 porciones
1h10m
Fácil
3.7 / 5
Receta Muffins de jamón, queso y aceitunas
Muffins de jamón, queso y aceitunas
12 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Muffins de bacon con queso express
Muffins de bacon con queso express
6 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Muffins inglesas con huevo y bacon
Muffins inglesas con huevo y bacon
4 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

7 beneficios del puerro7 beneficios del puerroMuffins, 24 recetas dulces y saladasMuffins, 24 recetas dulces y saladas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto