Petitchef

Muffins de puerro

Aperitivo
4 porciones
15 min
40 min
Fácil
224 Kcal
Hoy vamos a hacer que toda la familia coma verdura. Optamos por los puerros que se camuflarán en estos deliciosos muffins salados. Receta para picotear el aperitivo, como entrante o acompañado de una ensalada mixta para una cena fácil y efectiva! Esta receta también es una buena idea anti desperdicio, ya que podrás utilizar el puerro que te sobra en el frigo ;)

Ingredientes

Número de partes: 4

1 cditas de mantequilla

1 chalota

50 ml de vino blanco

50 ml de nata



nuez moscada

2 huevos

2 cdas de leche

50 gr de harina

1/2 sobre de levadura química (polvo de hornear)

45 gr de queso rallado

Materiales

Molde de muffins

Preparación

  • Paso 1 - Muffins de puerro
    Primero haremos los puerros cremosos:
    Limpia y corta los puerros finamente. Funde la mantequilla en una sartén y añade la chalota picada.
  • Paso 2 - Muffins de puerro
    Cuando esté pochada, añadir el puerro y cocinar a fuego medio durante unos 20 min mezclando de vez en cuando.
  • Paso 3 - Muffins de puerro
    Añade el vino y deja cocinar 2-3 min. Incorpora la nata + sal + pimienta + nuez moscada. Mezclar y dejar cocinar 5 más.
  • Paso 4 - Muffins de puerro
    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla los huevos + leche + harina + levadura. Luego, añade los puerros + queso rallado. Mezcla bien.
  • Paso 5 - Muffins de puerro
    Vierte la preparación en moldes tipo muffins. Hornear 15 in a 180°C.
  • Paso 6 - Muffins de puerro
    Y listo! Puedes hacer una salsa de yogur para acompañar.

Video

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Fotos

Muffins de puerro, foto 1Muffins de puerro, foto 2Muffins de puerro, foto 3Muffins de puerro, foto 4Muffins de puerro, foto 5
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Observaciones:

Con esta receta salen más o menos 11 muffins.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 169g
Calorías: 224Kcal
  • Carbohidratos: 14.1g
  • Grasa total: 12.6g
  • Grasa sat.: 7.3g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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