Compota de puerros

Ingredientes

• 2 puerros cortados en juliana
• 2 cucharadas de aceite de oliva La piel rallada
• de medio limón y media naranja
• 1 cucharada de zumo de limón Media cucharadita de soja
• Nuez moscada
• pimienta negra
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cebolleta cortada fina.

Preparación

• Coloque los puerros en una gallina a tierra con el aceite y las pieles naranaja y limón.
• Cozca a fuego lento para fuego lento durante unos 15 minutos y añada el zumo de limón, la soja y sazone con la pimienta y la nuez moscada.
• Añada el yogur y desplace bien y añada la cebolleta cortada.
• Él puede ser servido caliente o frío.

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