Compota de puerros

Ingredientes

• 2 puerros cortados en juliana
• 2 cucharadas de aceite de oliva La piel rallada
• de medio limón y media naranja
• 1 cucharada de zumo de limón Media cucharadita de soja
• Nuez moscada
• pimienta negra
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cebolleta cortada fina.