Canelones de puerros

Name: Canelones de puerros
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 puerros; 6 lonchas de jamon york; 6 lonchas de mozarella; 1 patata; 1 chorrito de nata liquida para cocinar; queso rallado; Sal

Entrante

Fácil

25 min

861 Kcal

Una receta muy buena, a gozar entre amigos o familia!

Ingredientes

4 puerros
6 lonchas de jamon york
6 lonchas de mozarella
1 patata
1 chorrito de nata liquida para cocinar
queso rallado
Sal

Costo estimado: 7.61€ (3.8€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Partir los puerros por la mitad y cocerlos en agua salada junto a la patata hasta que esten bien tiernitos pero con cuidado de no romperlos.
Ya cocidos, los envolvemos con la loncha de queso y después con el jamon york; y lo vamos colocando en una fuente refractaria para hornear.
Salsa:en el vaso de la batidora meter uno de los puerros cocidos con la patata, un poquito de sal y la nata liquida, yo usé aproximadamente unos 100 ml. Batimos todo bien hasta que quede una salsa espesita pero sin grumos.
La echamos por encima de los canelones de puerro y espolvoreamos con queso rallado.
Horno fuerte 10 minutos y a degustarlos.