Deliciosos canelones de puerros

Ingredientes

• 6 puerros del mismo tamaño,
• 6 lonchas de queso fundente light
• 6 lonchas de jamón York
• 1 cucharadita de queso rallado
• 1 cucharada de clara de huevo

Preparación

• Se elimina la parte sobrante a los puerros, se les quita una capa, se lavan y se hacen al vapor sin dejar que pierdan su forma
• Se escurren y se dejan enfriar un poco.
• Se le enrolla a cada uno una loncha de queso y una de jamón.
• Se pintan con clara de huevo y se espolvorean con queso rallado.
• Se ponen a gratinar al horno.

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