Gratinado de puerros, espárragos y patata a los tres quesos

Ingredientes

• Un manojo de espárragos trigueros
• Tres puerros, la parte blanca
• 100g de patata ya hervida
• 1 loncha ranchette light

Para la salsa cremosa:

• 2 quesitos light
• 3 cucharadas de leche evaporada
• Media tarrina de queso para untar Linessa

Sal, pimienta, nuez moscada:

• 10g de Emmental en lonchitas finísimas