Patatas gratinadas a la francesa

Name: Patatas gratinadas a la francesa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 550 g de patatas peladas; 7 lonchas de queso tipo tranchetes light; 2 huevos; 120 g de bacon en trozos (una tarrina); 250 ml de leche entera; 200 ml de nata líquida 18% materia grasa; 6 cucharadas de café de margarina; 2 cucharadas de café de ajo seco; 2 cucharadas de café de perejil seco; 1 pastilla de caldo de pollo; Pimienta blanca molida y sal

Aperitivo

Fácil

50 min

567 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Cortamos las patatas muy finitas con ayuda de una mandolina, las ponemos en un recipiente al que añadimos el ajo seco, el perejil seco y la pastilla de caldo desmenuzada.
Añadimos un poco más de sal y removemos bien para que quede todo bien repartido por todas las patatas. Batimos los huevos, la leche, la nata y la pimienta blanca.
Engrasamos la cubeta de la fussioncook para que no se nos pegue. Colocamos más o menos la mitad de las patatas que cubran toda la base de la cubeta, a continuación ponemos el queso en lonchas y el bacon.
Encima ponemos las patatas que nos queden y alisamos un poco la superficie. Ponemos por encima las cucharaditas de margarina. Cerramos la fussioncook y programamos menú manual 30 minutos a 150º con válvula abierta. Cuando pite sacamos la cubeta de la olla y dejamos templar antes de desmoldar.