Costillas con patatas en colorao en FUSSIONCOOK

Preparación

• Poner en la cubeta de la fussioncook un chorro de aceite de oliva y programar menú manual 15 minutos a 180º.
• Cuando esté caliente el aceite incorporar las costillas a dorar por un lado, antes de darle la vuelta para dorar por el otro lado añadir por encima, el ajo fileteado, la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón dulce.
• Dar la vuelta a la carne para que se dore un poco por el otro lado.
• Añadir la pastilla de caldo desmenuzada, el tomillo, la sal y el vino blanco.
• Dejar evaporar unos minutos el alcohol, añadir el agua y las patatas, cancelar menú.
• Programar menú guiso con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo, despresurizar y servir.