Ensalada de champiñones y parmesano

Ingredientes

• champiñones frescos
• aceite oliva
• sal
• pimienta negra
• limones
• queso parmesano
• pimienta negra molida

Preparación

• Lavamos y secamos los champiñones y los cortamos laminados finitos.
• Los ponemos sobre una fuente y los regamos con zumo de limón y aceite de oliva abundante, las proporciones al gusto, pero lo suficiente para que los champiñones maceren un poco en la mezcla, sal y pimienta negra.
• El queso parmesano lo hacemos lascas o láminas que disponemos por encima.

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