Ensalada cesar con parmesano

Ingredientes

• Para la salsa: (medio vaso)
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 diente de ajo pequeño
• 25gr de queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta negra
• 3 cucharadas de agua

Para la ensalada:

• Lechuga romana o cualquier otra que te guste
• Picatostes, en este caso comprados
• Lascas de parmesano
• 1 pechuga de pollo cocida o a la plancha
• 1 huevo mollet