Ensalada golden

Por APNAPN
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Ingredientes

- 1 manzana Golden
- zumo de limón
- manzana
- 2 nueces
- orégano
- sal
- pimienta
- 1 cuchara de vinagre balsámico
- 3 cucharas de aceite de oliva
- ½ bolsa de lechugas variadas
- 2 tomates en gajos
- ½ cebolleta en juliana
- unas aceitunas verdes
- unos pepinillos a rodajitas
- queso parmesano

Preparación

Paso 1

Pelar y cortar 1 manzana Golden en daditos y reservar la mitad con zumo de limón para que no se oxide.

Paso 2

Preparar la vinagreta de manzana batiendo la otra media manzana, 2 nueces, orégano, sal, pimienta, 1 cuchara de vinagre balsámico y 3 cucharas de aceite de oliva. Reservar.

Paso 3

Poner en un bol ½ bolsa de lechugas variadas lavadas. Añadir 2 tomates en gajos, ½ cebolleta en juliana, la manzana reservada con el limón, unas aceitunas verdes, unos pepinillos a rodajitas y queso parmesano rallado. Mezclar todo bien, aliñar con la vinagreta y servir.

Preguntas:



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