Ensalada de papa con salsa verde

Name: Ensalada de papa con salsa verde
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr. de papas; 2 0 3 hojas de lechuga; 1 tomate; 1 lata de atún; 1 huevo guisado; 1 cebolla pequeñasal al gusto; 1/4 de pimiento verde; 1 diente de ajounas ramitas de perejil; 40 ml. de aceite; 15 ml. de vinagre; unos granos de sal

Entrante

Fácil

45 min

932 Kcal

Buen apetito!!!

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

En una olla poner las papas cubiertas de agua con un poquito de sal y dejarlas cocinar por espacio de 20 minutos.
Unas vez cocidas se le escurre el agua y se dejan enfriar.
En un cuenco poner la cebolla bien picadita, el atún desmenuzado, el tomate cortado en gajos, la lechuga cortada en juliana, el huevo en gajos y por último las papas cortadas en cuadritos. Mezclar todo bien.
Por otro lado en el vaso de la batidora poner todos los ingredientes para la salsa y batir hasta que quede bien licuado.
Rociar la salsa por encima de la ensalda y conservar en la nevera hasta el momento de servir.