Petitchef

Garbanzos con espinacas y bacalao al orio

Plato
1 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
500 g de garbanzos

250 g de bacalao desalado

250 g de espinacas

1 diente de ajo

1 rebanada de pan frito

unas hebras de azafrán

1 dl de aceite

250 g de patatas

50 g de almendras crudas

sal

unas gotas de vinagre

Preparación

  • En una olla con agua hirviendo, ponemos los garbanzos remojados a cocer.
  • Aparte, ponemos a cocer las espinacas con agua hirviendo, unos 5 minutos, seguido las sacamos y escurrimos bien.
  • Cuando los garbanzos empiecen a estar tiernos, pelamos las patatas, las cortamos en trozos de unos 2 cm. y echamos en la olla, cocemos hasta que estén tiernas.
  • En una sartén con aceite freímos la rebanada de pan hasta que esté muy tostada y el diente de ajo y las almendras hasta dorarse. Echamos estos ingredientes al mortero.
  • Majamos los ingredientes del mortero con unas hebras de azafrán, desleímos esta pasta con un poco de agua caliente y echamos sobre los garbanzos. En una sartén con un poco de aceite sofreímos las espinacas con un diente de ajo.
  • Cortamos el bacalao en dados y los cocinamos en el horno a la papillote, sacamos del horno y hacemos una salsa orio.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Garbanzos con espinacas
Garbanzos con espinacas
4 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Garbanzos con bacalao (fussion cook)
Garbanzos con bacalao (fussion cook)
3 porciones
55 min
Fácil
Receta Garbanzos con espinacas con y sin chef omatic
Garbanzos con espinacas con y sin chef omatic
2 porciones
27 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Bacalao hojaldrado con espinacas
Bacalao hojaldrado con espinacas
4 porciones
55 min
Medio
4.6 / 5
Receta Garbanzos tostados al horno con curry
Garbanzos tostados al horno con curry
3 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas con espinacas, la verdura más versátil y nutritivaRecetas con espinacas, la verdura más versátil y nutritivaRecetas clásicas y originales para hacer con garbanzosRecetas clásicas y originales para hacer con garbanzos15 recetas con espinacas de lo más variadas15 recetas con espinacas de lo más variadas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto