Tortillitas de bacalao, fácil y muy rica

Ingredientes

• 300 gr de bacalao en su punto de sal
• 100 gr de harina de trigo
• 100 gr de harina de garbanzos
• 300 ml de agua templada
• 1 cebolleta
• 2 cucharaditas de perejil picado
• unas hebras de azafrán
• aceite de oliva virgen extra (para freir las tortillitas)