Petitchef

Tortillitas de bacalao

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

3 dientes de ajo

1 huevo grande

Unas ramitas de perejil

200 g de harina de garbanzos

300 g de bacalao desalado

Sal

Preparación

  • Se cuece el bacalao y se desmenuza, el agua de cocerlo la reservamos para luego.
  • Se pica la cebolla y el ajo en la picadora hasta que queden casi deshechos, y los ponemos en un bol con el bacalao, un huevo batido y el perejil picado. Se añaden 4 vasos del agua de cocer el bacalao, la harina y la sal y mezclamos hasta que la masa quede uniforme, no tiene que estar muy espesa.
  • Ahora ya solo queda freírlas, para ello iremos echando porciones de la masa en una sartén con aceite muy caliente, las doramos durante unos minutos y les damos la vuelta otro par de minutos. Sacamos y ponemos sabre papel de cocina para que absorba los restos de aceite. Ya están listas para comer.



Comentarios de los miembros:

KimyBoonst, 17/06/2015

Se ven apetitosas , cuandolas pruebe , volvere a puntuar

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27/04/2014

Son las autenticas

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13/02/2014

No ta mal

(0) (0) Abuso
05/11/2013

Es buena
voy a hacerla hoy

(0) (0) Abuso
04/11/2012

Como a mi me gustan,riquisimas

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27/03/2012

Me encantan,las voy hacer para la Semana Santa,que tengo invitados,espero que me salgan bien,mi madre las hacia muy ricas pero ya por desgracia no la tengo conmigo,muchas gracias por la receta,un cariñoso saludo.

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