Pintxo de bacalao marinado

Name: Pintxo de bacalao marinado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Bacalao desalao; Tomate o la base que os guste; Aceite; Limón; Vinagre; Soja

Plato

Fácil

45 min

133 Kcal

Ingredientes

Bacalao desalao
Tomate o la base que os guste
Aceite
Limón
Vinagre
Soja

Costo estimado: 2.56€ (1.28€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Desmigamos el bacalao, los vamos colocando en un bol, añadimos 3 cucharadas de aove, zumo de limón y medio, un chorro de vinagre de jeréz, el liquido tiene que cubrir el bacalao, si es necesario se agrega un chorrito de agua, dejamos macerar unas cinco o seis horas, que quede cocido en el marinado.
Después le podemos dar el uso que más nos apetezca, nosotros también lo utilizamos como sushi con arroz, pero en este caso lo presento con una base de tomate de ensalada rojo encima el bacalao, una cucharadita de el jugo del marinado y un chorrito de soja.