Petitchef

TORTILLITAS DE BACALAO CRUJIENTES

Aperitivo
10 porciones
10 min
30 min
15 min
Fácil
42 Kcal
Tortillitas de bacalao crujientes

Ingredientes

Número de partes: 10
50 gr migas de bacalao desaladas

50 gr harina de garbanzo

50 gr harina normal


perejil picado

1 trocito de cebolla

colorante

Materiales

sartén
cuchara

Preparación

  • Ponemos en un bol las dos harinas, el perejil picado, la cebolla troceadita muy pequeña, el pizco de colorante y las migas de bacalao desaladas y los camarones. Removemos y añadimos agua fría hasta conseguir una crema ligera. Cuanto más ligera la hagamos, más finas serán las tortillitas. Probamos de sal. Dejamos reposar la crema una hora en la nevera.
  • Transcurrido el tiempo ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente vamos echando cucharadas de masa extendiéndolas según las echamos para que queden finitas las tortillitas. Cuando veamos que se doran por un lado, les damos la vuelta y terminamos de dorarlas por el otro. Las sacamos a una fuente con papel absorbente y las comemos enseguida.

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Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 20g
Calorías: 42Kcal
  • Carbohidratos: 7.3g
  • Grasa total: 0.2g
  • Grasa sat.: 0g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 0.5g
  • Azúcar: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

Fotos

TORTILLITAS DE BACALAO CRUJIENTES, foto 1TORTILLITAS DE BACALAO CRUJIENTES, foto 2

Preguntas:






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