Bacalao fresco a la andaluza

Ingredientes

• 4-8 trozos de bacalao
• 1 cebolla grande
• 3 ajos
• 8 pimientos de pikillo
• 1 kg de tomate triturado (1 lata)
• 1 vaso de vino blanco
• 3 cucharadas soperas de harina
• más harina para freir
• setas
• tomillo
• oregano
• laurel
• sal
• aceite de oliva