Recetas de carne picada

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La carne picada, ya sea de pollo, de cerdo, de ternera o de cualquier otro animal, es un ingrediente de lo más versátil que se puede utilizar en multitud de recetas. Las hamburguesas es una de las más clásicas, las cuales se pueden acompañar de verduras como el tomate, la lechuga y la cebolla y pan. También pueden usarse de relleno en muchos otros platos como, por ejemplo, las alcachofas o las berenjenas rellenas gratinadas con queso al horno. La carne picada es además el acompañante perfecto de la pasta, siendo especialmente famosos los macarrones a la boloñesa o los canelones.

Receta Rollos de col rellenos de carne picada

Rollos de col rellenos de carne picada

Plato Fácil 1 h 10 m 484 kcal
Ingredientes: 250 gr de carne picada (vacuno, cerdo, ave o un mix) 125 gr de zanahoria (1 zanahoria grande) 2 rebanadas de pan (solo la miga o pan de molde sin...
Receta Pasta con calabaza y carne picada

Pasta con calabaza y carne picada

Plato Fácil 35 min 545 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta 100 gr de carne picada (o carne de salchicha) 230 gr de calabaza 10 gr de queso parmesano rallado 25 ml de vino blanco Aceite de...
Receta Tartaleta de carne picada y salsa de tomate

Tartaleta de carne picada y salsa de tomate

Plato Fácil 30 min 280 kcal
Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 400 gr de carne picada 250 gr de salsa de tomate aceite un chorreón para cocinar la carne sal pimienta especias al gusto
Receta Tacos samosas con carne picada

Tacos samosas con carne picada

Plato Fácil 35 min 120 kcal
Ingredientes: 8 tortillas (de trigo o de maíz) 1 chorreoncito de aceite de oliva 1/2 cebolla roja 1/2 pimiento rojo 300 gr de carne picada 200 ml de salsa de...
Receta Pastel de carne picada y puré de patatas

Pastel de carne picada y puré de patatas

Plato Fácil 1 h 15 m 725 kcal
Ingredientes: Para la carne: 600 gr de carne (picada de vacuno magra) 1 cebolla (mediana) 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo 50 grde aceituna sin hueso 2...
Receta Pastel de carne picada y puré de patatas

Pastel de carne picada y puré de patatas

Plato Medio 45 min 171 kcal
Ingredientes: Carne picada mitad ternera/mitad cerdo Guisantes Tomate frito Puré de patatas Mantequilla 1 huevo Ajo Aceite de oliva Sal y pimienta
Receta Canelones de berenjena rellenos de carne picada

Canelones de berenjena rellenos de carne picada

Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Una berenjena cortada en lonchas finas Para el relleno: 150 gr de carne picada mixta 2 lonchas de bacon ahumado 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo 4...
Receta Hojaldre de carne picada con tomate

Hojaldre de carne picada con tomate

Entrante Medio 1 hora 577 kcal
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre (fresco o congelado) 250 gr de carne picada de cerdo 250 gr de carne picada de ternera 2 huevos cocidos 1 cucharadita de ajo...
Receta Pimientos de piquillo rellenos de carne picada

Pimientos de piquillo rellenos de carne picada

Plato Medio 40 min 551 kcal
Ingredientes: 1 Bote de pimientos de piquillo, yo utilizo el grande que contiene unos 800 o 900 gr 1 kg. de carne picada 1/ 2 lata de tomate frito 1 cebolla 2...
Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Plato Medio 50 min 531 kcal
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne...
Receta Pastel de carne picada.

Pastel de carne picada.

Plato Medio 1 h 30 m 549 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne picada (molida) magra de res 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso 2...
Receta Paccheris rellenos de carne picada con

Paccheris rellenos de carne picada con

Plato Medio 1 hora 280 kcal
Ingredientes: 20 Paccheris: 350 gr de carne picada mixta 2 cebollas Queso en lonchas para fundir Taquitos de jamón Tomate triturado Tomillo Sal Pimienta Nuez...
Receta Pastel de patata y carne picada

Pastel de patata y carne picada

Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 4 Patatas 9 o 10 lonchas de Queso 1 paquetito de Carne picada Queso rallado para espolvorear por encima 4 o 5 lonchas de Jamon Cocido 1 vasito de...
Receta Berenjenas rellenas de carne picada

Berenjenas rellenas de carne picada

Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 Kg de carne picada 3 Berenjenas 1 Cebolla 2 Ajos Perejil Pimienta Sal Tomate frito 3 cucharadas Queso para gratinar Aceite de oliva virgen extra...
Receta Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Entrante Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 3 pimientos grandes. 1/2 de kilo de carne picada o molida. 1/2 cebolla. 2 cdas. de aceitunas sin hueso. 1/2 diente de ajo. 2 tazas salsa bechamel....
Receta Brazo de gitano salado - rollo de carne picada

Brazo de gitano salado - rollo de carne picada

Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de carne picada 4 huevos enteros 150 g de judías verdes cocidas 4 o 5 lonchas de bacon ahumado 2 rodajas de pan de molde 1/2 vaso de leche...
Receta Brocheta de carne picada al curry

Brocheta de carne picada al curry

Plato Fácil 1 hora 440 kcal
Ingredientes: 1 diente de ajo 700 g de carne picada mitad cerdo-mitad ternera 1 huevo 2 c.cafe de curry cilandro fresco sal-pimienta aceite de oliva virgen...
Receta Macarrones con carne picada

Macarrones con carne picada

Plato Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: 500 gr de macarrones 500 gr de carne picada 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 bote de tomate frito (de 20ml) queso rallado sal azúcar aceite orégano
Receta Garbanzos fritos con carne picada

Garbanzos fritos con carne picada

Plato Fácil 15 min 475 kcal
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 250 gr de carne picada (mezcla de cerdo y vacuno) 1 cebolla aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 lata de tomate...
Receta Pimientos rellenos de arroz y carne picada

Pimientos rellenos de arroz y carne picada

Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: un pimiento por persona, en este caso sólo 4 arroz 1/2 kg de carne picada 1 cebolla mediana unos dientes de ajo un bote de fritada de mercadona un...
Receta Pastel wellington de carne picada

Pastel wellington de carne picada

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre 750 g de carne picada de ternera y cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 2 ò 3 dientes de ajo Una rama de apio 200 g de champiñones Una...
Receta Canelones de carne picada

Canelones de carne picada

Otro Medio 30 min 20 min
Ingredientes: canelones 1/4 carne picada champiñones huevo tomate frito sal bechamel y queso rayado