Pastel de carne picada y puré de patatas

Ingredientes

• Carne picada mitad ternera/mitad cerdo
• Guisantes
• Tomate frito
• Puré de patatas
• Mantequilla
• 1 huevo
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

• Sofríe la carne picada como para hacer una boloñesa: aceite, ajo picado, .. y doras bien la carne.
  Cuece unos guisantes, y añade a la carne junto con un poco de tomate frito, ( sólo para que tome un poco de consistencia ), y mezcla.
• Haz un puré de patatas consistente, siguiendo las instrucciones del envase, y engrasa una fuente con mantequilla o margarina, ( ayúdate de una servilleta de papel ).
  
• Ahora incorpora una primera capa de carne, a continuación de puré..., otra vez carne y termina con puré. Asegúrate de que quede bastante puré para cubrir por completo.
• Con ayuda de un tenedor, puedes hacerle un poco de decoración. Bate un huevo y pinta con él la superficie.
  
• Y ya sólo hay que meterlo al horno, con calor arriba y abajo a unos 200º, hasta que se dore.

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