Petitchef

Tartaletas de carne y puré de patatas

Aperitivo
3 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3

Preparación

  • Ponemos en una sartén el aceite de oliva, calentamos y añadimos el ajo picadito, la cebolla picada muy fina y la zanahoria picada en trocitos muy pequeños. Añadimos sal y sofreímos a fuego bajo hasta que la cebolla esté transparente.

    Añadimos la carne picada, un poco de sal y orégano, cocinamos hasta que se consuma todo el líquido de la carne y añadimos el vino, dejamos también que el vino se consuma por completo y retiramos del fuego.

    Preparamos el puré de patata, lo metemos en una manga pastelera con boquilla rizada, y la reservamos.
  • Ponemos todas las obleas sobre moldes previamente aceitados para que no se peguen y las pinchamos por la base para que no se inflen, tapamos con papel de horno y les ponemos peso encima, horneamos a 180º hasta que se doren ligeramente los bordes.
  • Una vez que tenemos las obleas listas, retiramos el peso y el papel de horno y las rellenamos de la mezcla de carne picada sin llegar hasta arriba, ponemos con la manga pastelera el puré de patata y terminamos con el queso rallado.
  • Metemos de nuevo las tartaletas en el horno y doramos ligeramente el queso rallado, retiramos del horno y presentamos salpicadas con perejil muy picadito o con orégano.

Reviews

PatriciaPatricia
Si quieres puedes hacer la masa quebrada (o masa brisa) en casa y luego cortar las obleas con un aro o corta pastas. Es muy fácil, aquí tenéis la receta --> https://www.petitchef.es/recetas/otro/masa-brise-brisa-o-quebrada-fid-1558303

Y para hacer un puré de patatas podéis seguir esta receta --> https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pure-de-patatas-cremoso-casero-fid-1569092


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

10/12/2020

Hoy la he hecho y he triunfado

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
lucrecia_h2016, 09/11/2017

Excelente receta,y se ve riquísima....la voy a preparar.

(0) (0) Abuso
06/09/2015

Excelente aperitivo para cuando tienes invitados. Lo haré

(0) (0) Abuso
tomasito, 05/09/2015

RICO

(0) (0) Abuso
graguchi, 04/09/2015

Apetitosas

(0) (0) Abuso
04/09/2015

Excelente!!!! Riquísima; Gracias!!!!!

(0) (0) Abuso
04/09/2015

Muy facil y muy buena

(0) (0) Abuso

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