Gratinado de carne con puré de patata (al microondas)

Ingredientes

• 1 paquete de puré de patata (yo de Mercadota)
• 400 grs. de carne picada
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• sal
• pimienta molida
• 1 huevo para pintar el puré

Preparación

• Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y los freímos en el aceite ya caliente.
  
  Añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos. Reservamos.
• Entretanto, engrasamos una fuente tipo Pyrex apta para microondas
• Preparamos el puré de patata, según instrucciones del fabricante y ponemos una capa de puré en el fondo de la fuente engrasada.
• Colocamos otra capa encima con la carne rehogada, cubrimos con otra capa de puré de patata y pintamos la superficie con huevo batido y lo ponemos a gratinar en el microondas o el horno, hasta que esté doradito.

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