Petitchef

Pastel de carne y lomo embuchado (microondas)

Plato
2 porciones
10 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g de carne picada mixta

150 g de lomo embuchado España

1 trufa Carmencita

2 rebanadas de pan de molde


1 vasito de vino blanco



Nuez moscada

Canela en polvo

Mantequilla o margarina

Preparación

  • En un recipiente, echamos el pan, los huevos batidos, el vino blanco y todas las especias y trituramos todo.
    Añadimos la carne picada , la trufa ralladita y el lomo embuchado y mezclamos bien con una espátula.
  • Tapamos el recipiente con plástico film y dejamos que macere 12 horas aproximadamente. Por ejemplo, lo ponemos a macerar por la mañana para prepararlo por la noche.
  • Untamos un molde apto para microondas con un poco de mantequilla.
  • Colocamos en el fondo un rectángulo de papel sulfurizado.
  • Echamos la mezcla en el molde y tapamos el recipiente con plástico film haciendo unos agujeritos en la superficie.
  • Ponemos a calentar al microondas a un 75% de su potencia, durante 15 minutos.
  • Podemos adornar con un poquito de lechuga en juliana, tiritas de lomo embuchado.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/08/2013

Se ve muy rico.........

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