Bollitos de masa de pizza rellenos de carne picada y cheddar en freidora de aire
Para esos días en los que quieres algo que entra por los ojos, no da trabajo y desaparece en cuanto llega a la mesa, estos bollitos de masa de pizza rellenos de carne picada y cheddar en freidora de aire son un acierto. Aquí no hay amasados eternos ni esperas: se parte de una base práctica, una masa de pizza comprada (aunque puedes utilizar una masa de pizza casera) y se convierte en un bocado con pinta de street food, pero con sabor casero. La envoltura queda bien dorada y esconde un relleno muy jugoso de ternera picada, cebolla y yogur griego (sí, el yogur: es el truco para que la carne quede bien melosa y con buena retención de jugos). Y luego está el otro gran protagonista, el queso cheddar: en caliente se funde y se estira al cortarlo, justo ese efecto que abre el apetito de solo imaginarlo. La freidora de aire termina de dorarlos de forma uniforme y deja una superficie ligeramente crujiente que contrasta con el interior tierno. Son perfectos para una cena rápida, un picoteo diferente o para resolver un almuerzo si lo acompañamos de una suculenta ensalada de hoja verde.
Ingredientes
Materiales
- Freidora de aire
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Pincel de cocina (opcional)