Petitchef

Bollitos ,Medias Noche

Merienda
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
100 g de leche tibia con 20 g de levadura disuelta en ella

150 g de yogur natural

100 g de azúcar

2 huevos y una yema

60 g de mantequilla derretida

El zumo de 1/2 naranja y 1/2 limón

5 g de sal

350 g de harina de fuerza

350 g de harina de repostería

Preparación

  • Colocar los ingredientes por el orden establecido en la cubeta de la panificadora. Programa amasado nº 6. Una vez levada la masa la desgasificamos. Dividimos en dos partes iguales.
  • Una la congelamos para otra ocasión (si no se quiere hacer tantos bollos ). Coger porciones de masas y dar forma a los bollitos. Colocar en la bandeja del horno con papel de hornear.
  • Dejar levar hasta que doble su volumen. Pincelar con huevo batido. Hornear a 180º ,precalentado hasta que estén dorado.

Fotos

Bollitos, Medias Noche, foto 1
Bollitos, Medias Noche, foto 2

Preguntas:






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