Scones, bollitos ingleses para la hora del té

Ingredientes

• 400 gr. de harina de trigo especial reposteria
• 200 ml de leche desnatada
• 1 sobre de levadura para repostería
• 100 gr. de margarina o mantequilla light
• 1 pizca de sal
• Un puñado de pasas, ir añadiendo al gusto cuando amaséis

Preparación

• Precalentar el horno a 230º
  
  Tamizar la harina junto con la levadura. Añadir la margarina y mezclar con los dedos. Se tiene que formar una textura como si fueran migas.
• Añadir la leche y mezclar hasta que se forme una masa manejable. Agregar las pasas y mezclar bien.
• Extender con un rodillo y formar una lámina de 2 cm de grosor. Cortar los scones con un cortapastas. Como yo tenía un tubo de cerveza lo hice con eso y es la medida perfecta.
• Poner en una bandeja forrada con papel de horno. Pintar los scones con leche (jooo, se me olvidó...)
  
• Hornear a 230º con la bandeja en posición media del horno y hornear durante 10 minutos. Ir controlando, si veis que todavía no están dejar 5 minutos más.
• Lo tradicional es comer scones con mantequilla y mermelada de fresas tal y como muestro en la foto y por supuesto la taza de té.

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