Petitchef

Tortillas de camarones crujientes

Entrante
4 porciones
15 min
2 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
100 gr de camarones (se echarán en la masa crudos).

250 gr de harina fina de repostería de trigo

100 gr de harina de garbanzos


perejil picado(al gusto)

sal y agua

aceite de oliva virgen extra para su fritura

Preparación

  • Preparación:
    En un recipiente mezclamos todos los ingredientes con la cebolla muy picada y el perejil. Vamos añadiendo el agua necesaria hasta conseguir una pasta no demasiado espesa. Ponemos a punto de sal y dejamos reposar 1 hora.

    En una sartén se pone el aceite de oliva virgen extra bien caliente, vamos echando cucharadas soperas de la masa que hemos preparado, para ir formando las tortillitas.

    Una vez frita deben quedar muy finas y crujientes.

Fotos

Tortillas de camarones crujientes, foto 1Tortillas de camarones crujientes, foto 2Tortillas de camarones crujientes, foto 3


Comentarios de los miembros (17):

marilies_b2015
marilies_b2015, 10/09/2015

Fácil y rápida, además de deliciosa, le agregué en vez de harina de garbanzos, harina de yuca (mandioca)

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
1948m, 06/08/2019

Me gusta con harina de garbanzos, cuando no tengo, me salen igual de buenas. a veces en vez de agua le pongo cerveza o sifon.

(1) (0) Abuso
10/09/2015

Muy creativo, vamos a probarla

(0) (0) Abuso
10/09/2015

Excelente

(0) (0) Abuso
10/09/2015

He preparado una variante de langosta molida y mezclada con harina, perejil seco y pimienta unido con huevo, agua y sal y fritos en aceite de cacahuate.

(0) (0) Abuso
Neletta, 09/09/2015

Un muy buen entrante. Lo prepararé

(0) (0) Abuso
09/09/2015

Con qué puedo sustituir el harina de garbanzos?

(0) (0) Abuso
catu, 09/09/2015

Muy buena receta sencilla, con que se puede reemplazar la harina de garbanzos?. En mi pais no existe.

(0) (0) Abuso
08/09/2015

Muy bueno, les encanta a los niños.

(0) (0) Abuso
08/09/2015

Riquisimas

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