Petitchef

Crujiente de gambas, receta

Entrante
2 porciones
30 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

INGREDIENTES para cuatro comensales:

Ingredientes para la masa:

Preparación

  • Masa: Ponemos la harina tamizada en una fuente honda, le añadimos el agua y mezclamos bien, amasamos hasta que no se pegue en las manos, colocamos en un plato, la tapamos con un paño húmedo y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
  • Limpiamos los gambones, desechamos las cabezas pero los dejamos la cola, por supuesto los quitamos la tripa negra, los salamos y reservamos. Estiramos la pasta formando rectángulos, la untamos con la salsa picante y colocamos el gambon crudo, esto es importante para que nos quede terso y delicioso, cerramos como si fuera un paquete.
  • Ponemos a calentar el aceite y freímos nuestros paquetitos cuando esté muy caliente. Nos tienen que quedar dorados y crujientes.
  • PRESENTACIÓN:
    Podemos acompañarlos con salsa de soja ó salsa de ostras, también podemos sacar un poco de la salsa picante que hemos utilizado para pintar la masa. Hay que comerlos calientes. En la foto van acompañados por un fisalis para decorar.

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

08/02/2012

Presentación exquisita

(0) (0) Abuso
04/02/2012

Buenisimo y muy original!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
04/02/2012

Burno

(0) (0) Abuso
04/02/2012

Buenisimo

(0) (0) Abuso
arboreas
arboreas, 31/01/2012

Facil y sorprende a los comensales

(0) (0) Abuso
29/01/2012

Bueno però ja lo he dicho sin la salsa picante

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Crujiente de gambas y salmón con verduritas
Crujiente de gambas y salmón con verduritas
2 porciones
27 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Crujiente de pulpo
Crujiente de pulpo
2 porciones
15 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Crujiente de langostinos en masa brick
Crujiente de langostinos en masa brick
6 porciones
10 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Crujientes de queso de cabra
Crujientes de queso de cabra
6 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Crujientes de plátano fritos
Crujientes de plátano fritos
8 porciones
20 min
Fácil
4 / 5
Receta Gambas rebozadas crujientes
Gambas rebozadas crujientes
4 porciones
15 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Reto: Convertir un solo ingrediente en una receta Reto: Convertir un solo ingrediente en una receta Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo La receta de Pascua que revoluciona Internet La receta de Pascua que revoluciona Internet

Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto