Petitchef

Camembert empanado, cremoso y crujiente

Plato
2 porciones
20 min
1 min
Fácil
757 Kcal
Prepara el Camembert de una manera diferente: crujiente y derritiéndolo con nuestra receta! Una preparación fácil de hacer y también puede servir como aperitivo para la cena con una ensalada mixta.
Para obtener un queso derretido cuando lo cortes, sigue paso a paso la realización de la receta.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 camembert

2 cdas de harina


150 gr de pan rallado

aceite para freir

Materiales

Friteuse

Preparación

  • Paso 1 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Corta el camembert frío en 8 partes iguales.
  • Paso 2 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Pasa cada triángulo de camembert por harina. Luego mójalo en los huevos batidos con ayuda de 2 tenedores.
  • Paso 3 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Seguidamente, pásalo por pan rallado. Repite la acción huevo- pan rallado para que quede luego más crujiente y no se salga el queso mientras lo freimos.
  • Paso 4 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Congela los triángulos de camember durante 20 min.
  • Paso 5 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Frie durante 1 minuto en aceite caliente (190°C) o hasta que estén dorados.
  • Paso 6 - Camembert empanado, cremoso y crujiente
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Sin freidora: si no tienes freidora, puedes hacerlo en una cacerola pequeña. De esta manera hace el mismo efecto que en una freidora y no desperdicias tanto aceite.

Hacerlo al horno: coloca cada trozo de camember en una placa de horno sobre papel sulfurizado. Hornea durante 15 min a 180°C. No tendrá el mismo efecto crujiente que si estuviera frito.

Reviews

PatriciaPatricia
Personalmente me gusta acompañarlo con un poco de confitura de frambuesa. El contraste de sabores es fantástico! :)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (295g)
Calorías: 757Kcal
  • Carbohidratos: 53.8g
  • Grasa total: 38.9g
  • Grasa sat.: 18.9g
  • Proteínas: 46g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 2.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24

Fotos

Camembert empanado, cremoso y crujiente, foto 1
Camembert empanado, cremoso y crujiente, foto 2
Camembert empanado, cremoso y crujiente, foto 3
Camembert empanado, cremoso y crujiente, foto 4

Preguntas:

Con q otro queso se puede hacer esa receta?. Es q donde Yo vivo, ese queso no lo hay. Muchas Gracias por su atención.

Responder:

Con cualquier tipo de queso cremoso que tenga corteza. También te sirven el queso brie, reblochon, torta del casar...




Comentarios de los miembros:

20/08/2020

Gracias

(0) (0) Abuso
25/09/2018

Como aperitivo riquisimo

(0) (0) Abuso

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