Petitchef

Camembert empanado, cremoso y crujiente

Plato
2 porciones
20 min
1 min
Fácil
757 Kcal
  • Camembert empanado, cremoso y crujiente
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Camembert empanado, cremoso y crujiente
 
Prepara el Camembert de una manera diferente: crujiente y derritiéndolo con nuestra receta! Una preparación fácil de hacer y también puede servir como aperitivo para la cena con una ensalada mixta.
Para obtener un queso derretido cuando lo cortes, sigue paso a paso la realización de la receta.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 camembert

2 cdas de harina


150 gr de pan rallado

aceite para freir

Materiales

Friteuse

Preparación

  • Paso 1 - Camembert empanado, cremoso y crujienteCorta el camembert frío en 8 partes iguales.
  • Paso 2 - Camembert empanado, cremoso y crujientePasa cada triángulo de camembert por harina. Luego mójalo en los huevos batidos con ayuda de 2 tenedores.
  • Paso 3 - Camembert empanado, cremoso y crujienteSeguidamente, pásalo por pan rallado. Repite la acción huevo- pan rallado para que quede luego más crujiente y no se salga el queso mientras lo freimos.
  • Paso 4 - Camembert empanado, cremoso y crujienteCongela los triángulos de camember durante 20 min.
  • Paso 5 - Camembert empanado, cremoso y crujienteFrie durante 1 minuto en aceite caliente (190°C) o hasta que estén dorados.
  • Paso 6 - Camembert empanado, cremoso y crujienteY listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Sin freidora: si no tienes freidora, puedes hacerlo en una cacerola pequeña. De esta manera hace el mismo efecto que en una freidora y no desperdicias tanto aceite.

Hacerlo al horno: coloca cada trozo de camember en una placa de horno sobre papel sulfurizado. Hornea durante 15 min a 180°C. No tendrá el mismo efecto crujiente que si estuviera frito.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 295g
Calorías: 757Kcal
  • Carbohidratos: 53.8g
  • Grasa total: 38.9g
  • Grasa sat.: 18.9g
  • Proteínas: 46g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 2.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Con q otro queso se puede hacer esa receta?. Es q donde Yo vivo, ese queso no lo hay. Muchas Gracias por su atención.

Responder:

Con cualquier tipo de queso cremoso que tenga corteza. También te sirven el queso brie, reblochon, torta del casar...



Comentarios de los miembros:

25/09/2018

Como aperitivo riquisimo

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