Masa para base de pizza crujiente y fina

Ingredientes

• 300 ml. de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 500 g. de harina
• 100 g. de harina de sémola de trigo duro
• 1 sobre de levadura de panadería seca
• pizza
• Jamón de york
• Queso mozarella
• Tomate triturado bien escurrido
• Queso emmental
• Queso mozarella
• Queso cheddar
• Tomate triturado bien escurrido
• Especias para pizza

Preparación

• Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en ese orden y seleccionar programa de masa, cuando este la masa amasada, aprox. 7 minutos
• Apagar la panificadora y dejar levar dentro sobre 50 minutos.
• Sacar la masa a una superficie lisa ejemplo la encimera o una tabla de amasar, desgasificar y estirar la masa con el rodillo lo más fino posible, en la encimera poner harina y semolina cuando vayamos a estirar la masa.
• Poner los ingredientes deseados para la pizza y hornear, las horneado de pizzera Napoli, en 4 minutos.

Preguntas

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