Ensalada crujiente y tortilla al sésamo

Name: Ensalada crujiente y tortilla al sésamo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 8 huevos; 125 ml de leche; 30 g de cebollino o cebolleta picada; 2 cuchara sopera de granos de sésamo tostados; 640 g de col china; 2 pimientos rojos picados; 2 pimientos verdes picados; 1 cuchara sopera de menta fresca picada; 1 cuchara sopera de hierbalimón fresca picada; Para la salsa al pimiento:; 2 cucharas de café de granos de sésamo tostados,; 60 ml de vinagre de arroz,; 60 ml de aceite de cacahuete,; 1 cuchara de café de aceite de sésamo,; 60 ml de salsa de pimientos dulce.

Entrante

2 porciones

20 min

Fácil

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Un entrada espléndido

Ingredientes

Número de partes: 2

8 huevos

125 ml de leche

30 g de cebollino o cebolleta picada

2 cuchara sopera de granos de sésamo tostados

640 g de col china

2 pimientos rojos picados

2 pimientos verdes picados

1 cuchara sopera de menta fresca picada

1 cuchara sopera de hierbalimón fresca picada

Para la salsa al pimiento:

2 cucharas de café de granos de sésamo tostados,

60 ml de vinagre de arroz,

60 ml de aceite de cacahuete,

1 cuchara de café de aceite de sésamo,

60 ml de salsa de pimientos dulce.

Preparación

Batir los huevos con la leche, los granos de sésamo y el cebollino. Con esta cantidad, hacer 4 tortillas. Rularlas y cortarlas en trozos de 3cm.
Preparar la salsa de pimiento.
Meter los 3/4 de tortilla en una ensaladera junto al resto de los ingredientes.

Mezclar y añadir la tortilla restante.

MMaryam

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