Petitchef

Ensalada ibérica crujiente

Entrante
2 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
Lechuga hoja de roble

Tomates cherries

2 lonchas de jamón ibérico

Quicos

Pipas peladas y tostadas

Aceite de oliva virgen

Aceto balsámico

Preparación

  • Cortamos la lechuga, previamente lavada y escurrida.
  • Si los tomates son grandecitos los partimos en dos y los añadimos a la lechuga, cortamos el jamón en cuadraditos y lo añadimos al bol
  • Por encima ponemos los frutos secos, que son la parte crujiente de esta ensalada, ponemos un poco de sal, no mucha ya que los quicos son salados.
  • Por ultimo añadimos el aceto y el aceite al gusto.

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