Petitchef

Pizza bacon y chorizo

Plato
2 porciones
30 min
35 min
Fácil
¡ Muy rápido y sin esperarlo thermomix, desee!

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g harina de pizza (1/2 paquete)

125 ml agua tibia

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal (1/2 cucharada de café)

Tomate frito



Mozzarella

Orégano

Sal

Tomate triturado

1 diente de ajo en láminas

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde

Mozzarella

Pimienta negra molida

Chorizo ibérico

Orégano

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Ponemos la harina en un cuenco y añadimos el agua. Amasamos con una espátula durante un minuto. A continuación, incorporamos el aceite y la sal y amasamos todo durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos tapada con un paño.
  • Picamos media cebolla y cortamos el bacon en tiras.En una sartén ponemos aceite a calentar para dorar el diente de ajo cortado en láminas.
  • A continuación añadimos la cebolla y el pimiento bien picaditos. Salpimentamos. Dejamos que se poche y añadimos el tomate triturado. Dejamos hacer hasta que no tenga nada de agua, que el tomate quede bien espesito. Dejamos enfriar.
  • Vamos calentado el horno a temperatura de 200º.Enharinamos la bola y extendemos la masa con el rodillo para posteriormente depositarla en la placa del horno cubierta con papel de aluminio o de horno.
  • Extendemos el tomate frito por la superficie de la masa, encima añadimos mozzarella, cebolla, bacon, orégano y una pizzca de sal.Metemos en el horno durante 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º.

Preguntas:






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