Petitchef

Receta RISOTTO CON POLLO Y CHORIZO

Un plato suculento a base de arroz que debe rehacerse en ustedes.
Plato
3 porciones
30 min
45 min
Medio

Ingredientes

3

Preparación

  • Poner 1 cucharada sopera de aceite en una sarten,calentar,agregar las lonchas de chorizo y dorarlas 1 poco por los 2 lados,retirarlas de la sarten y reservarlas.
  • En la misma sarten agregar las pechugas/filetes de pollo en trocitos,agregar la salchicha de chorizo picada en redondelas pequeñas,dorar durante 1 a 2 minutos,una vez listos,retirar de la sarten y reservar.
  • Limpiar el pimiento y cortarlo en cubitos,agregarlo a la misma sarten y dorarlos durante 1 minuto. Aparte-Preparar 1 litro de caldo de ave (con el cubo de caldo de ave).
  • Aparte-Poner 1 cucharada sopera de aceite de oliva en una cacerola, calentar, agregar la cebolla picadita en cubitos pequeños y pocharla/ cocerla/ dorarla durante 1 minuto.
  • Agregar el arroz y mezclar hasta que los granos del arroz se pongas bien impregnados del aceite, entonces agregar el vino blanco y cocer hasta que reduzca todo el liquito,entonces agregar el azafran y mezclar. Entonces agregar 1 cucharon de caldo y mezclar dejar reducir el liquido.
  • Repetir el mismo procedimiento hasta que el arroz este bien cocido,entonces agregar el queso Parmesano rallado y la mantequilla mezclar para que nos quede bien cremoso. Servir acompañado del chorizo,el pollo y el pimiento.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Receta pollo con higos y miel a la morroquina:
Receta pollo con higos y miel a la morroquina:
2 porciones
35 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Receta navideña: pollo de corral con cigalas
Receta navideña: pollo de corral con cigalas
3 porciones
55 min
Medio
4.5 / 5
Receta Receta de lentejas estofadas con chorizo
Receta de lentejas estofadas con chorizo
1 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Pollo al jengibre con citronela (receta exótica)
Pollo al jengibre con citronela (receta exótica)
2 porciones
1 h 23 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Receta en bote: Arroz con leche de chocolate
Receta en bote: Arroz con leche de chocolate
6 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Secretos para preparar el risotto perfecto Secretos para preparar el risotto perfecto Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto