Risotto de zanahorias con trucha

Name: Risotto de zanahorias con trucha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: cebolla; 5 zanahorias; arroz necesario; un trozo de mantequilla; sal de ajo

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Plato

Fácil

35 min

240 Kcal

Ingredientes

cebolla
5 zanahorias
arroz necesario
un trozo de mantequilla
sal de ajo

Costo estimado: 0.95€ (0.47€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pochamos media cebolla, con unas 5 zanahorias, añadimos el arroz necesario, cuando este transparente, añadimos el caldo, poco a poco, sin para de remover cuando veáis que el arroz esta hecho, añadís parmesano rallado y un trozo de mantequilla, removiendo para que se mezclen bien los sabores, dejamos que repose un minutin y listar a emplatar. En esta ocasión, tenia un par de truchas asalmonadas, las hice a la plancha sazonadas con sal de ajo y a comer.