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Risotto Philadelphia

Plato
8 porciones
5 min
15 min
Medio
Risotto Philadelphia
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Ingredientes

8

Preparación

  • Rehoga los ajetes picados con mantequilla y aceite de oliva. Añade el arroz y sofríe.
  • Echa un chorrito de vino blanco, deja reducir la mitad y añade el caldo de pollo bien caliente lentamente.
  • Cuando esté cocido el arroz, mézclalo con el beicon dorado y muy picado, con los pimientos de piquillo picados y con el Philadelphia. Remuévelo todo bien.
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Preguntas:

Hola: ¿Cuántos ml. puede ser el chorrito de vino a emplear?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder Petitchef:

Hola Carlos, para esa cantidad de arroz, más o menos 50 ml de vino blanco será suficiente. Un saludo y buen provecho! ;)

Que es el beicon?

Responder Petitchef:

El beicon es el bacon, también llamado panceta, tocino, tocineta. Se trata de una parte del cerdo que comprende la piel y el tocino entrevenado.




Comentarios de los miembros:

04/08/2012

Lo hare esta noche ,,,,,,,

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