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Risotto dulce de higos secos.
Risotto dulce de higos secos.
Preparación
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Limpiamos los higos y los ponemos a hidratar.Una vez hidratados los troceamos y guardamos el agua de los higos para hacer el risotto.
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Ponemos en una satén aceite y los higos troceados,los rehogamos un poco y añadimos el arroz.
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Lo sofreímos unos minutos y aromatizamos con el vino. Le vamos añadiendo poco a poco
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El agua de los higos,a los 15 minutos más o menos lo apagamos y mantecamos con la mantequilla y el queso.Ponemos en punto de azúcar.
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
Lo haré eliminando el mayor número de calorías y frituras. Gracias