Licor de higos

Name: Licor de higos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 kg de higos frescos y maduros; 1/2 l de aguardiente de orujo; 1/4 kg de azúcar; 1 palo de canela; 1 vaso de agua

Aperitivo

1 porciones

15 min

5 min

Fácil

(3.1/5 - 22 votos)
7

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

Número de partes: 1

1 kg de higos frescos y maduros

1/2 l de aguardiente de orujo

1/4 kg de azúcar

1 palo de canela

1 vaso de agua

Preparación

Lavamos y seamos cuidadosamente los higos.
Los partimos a la mitad, y los colocamos dentro de un tarro para cubrirlos con el orujo. Permanercan cerrados en maceraciòn durante dos semanas.
Una vez pasado ese tiempo, disolvemos el azúcar en el vaso de agua y le agregamos todo el aguardiente de la maceración de los higos.
Removemos todo muy bien, y volvemos a cubrir los higos con esta mezcla.
Añadimos el palo de canela, tapamos de nuevo, y dejamos pasar tres meses antes de consumir.
Una vez listar el licor, se cuela y se embotella.