Petitchef

Higos- higos al caramelo

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
501 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg de Higos

250 g de Azúcar


1/4 de nata

Agua

Preparación

  • En un cazo ponemos a calentar a fuego lento 12 cucharadas de agua, el zumo del limón y el azúcar. Lo vamos removiendo bien hasta que se convierta en un caramelo.
  • Sacamos el cazo y lo ponemos a enfriar (podemos meterlo en agua helada el fondo) hasta que quede caliente pero no mucho.
  • Cuando se enfrié lo bastante para no estar hirviendo, solo caliente, metemos los higos tomados por el rabito uno a uno.
  • Cuando salgan los colocamos en un plato llano creando un circulo. Echándoles por encima el resto del caramelo. Metemos en la nevera hasta que enfríen. Para servir, montamos la nata fría y la colocamos en el centro del círculo de higos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 391g
Calorías: 501Kcal
  • Carbohidratos: 97.1g
  • Grasa total: 8.5g
  • Grasa sat.: 5.6g
  • Proteínas: 4g
  • Fibras: 6.4g
  • Azúcar: 93.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 28

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Higos borrachos con chocolate
Higos borrachos con chocolate
8 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Higos caramelizados
Higos caramelizados
15 porciones
2h20m
Fácil
4.3 / 5
Receta Higos rellenos de queso con miel
Higos rellenos de queso con miel
5 porciones
26 min
Fácil
Receta Higos asados 3 versiones
Higos asados 3 versiones
4 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Higos al horno con queso de cabra y miel
Higos al horno con queso de cabra y miel
4 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tarta de higos y crema de almendra
Tarta de higos y crema de almendra
7 porciones
1h30m
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Caramelo y sus variedades. RecetarioCaramelo y sus variedades. Recetario

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto